La patate douce
Perspectives de marché :
avec une croissance moyenne annuelle de plus de 10%, les importations européennes,
de 7 000 t. en 1996, sont de 13 000 t. en 2000, et visent les 20 000 t ; en
2005.
Le Royaume-Uni (plus de 6 000 t. en 2000 ; origine USA), et la France (près
de 4 500 t. ; origine Israël ) et les Pays-Bas (1 500 t.) sont les gros
importateurs.
Israël et l’Égypte exportent sur sept- janv. et l’Afrique du Sud sur fév-sept.
Les cours maxi sont de 8-10 FF/ Kg avec un plus bas de 6 FF/ Kg. La qualité
Egypte, médiocre, évolue entre 3,5 et 5 FF /Kg.
Perspectives d’accroissement de la
production en Guinée et positionnement par rapport à la concurrence :
La Guinée produit près de 25 000 t. de patate douce « Woussen »,
variété non commercialisée actuellement en Europe. Il paraît peu
probable que la Guinée soit en mesure de concurrencer les USA et Israël. Ces
pays, outre la maîtrise d’itinéraires techniques de production performants,
offrent aux distributeurs européens un produit et des services commerciaux de
grande qualité. La patate douce apparaît donc, pour la Guinée, comme un
produit de niche ne permettant pas des opportunités d’exportation à grande
échelle : 500 t. sur sept-oct semblent être un objectif réaliste.